Nós amamos Finger Food

Finger Food é a nova mania nas festas e eventos. Como o próprio nome sugere, são as comidas para se comer com as mãos!!

Mini Caçarola de Cuscuz Marroquino - clique aqui para a receita!

Esse tipo de serviço dá movimento à sua festa, tornando-a muito mais informal, moderna e charmosa, sem ferir à etiqueta.

Mini tacinhas de Tabule de Quinoa - clique aqui p a receita!

O finger food pode ser servido em qualquer tipo de evento, festas de aniversário, casamento e recepções.

Essa mesa foi de um aniversário onde foi servido várias opções de Finger Food.

Há eventos em que o finger food é o serviço único, ou seja, todos os pratos do menu são servidos em pequenas porções, em palitos (sticks), mini travessas ou caçarolas ou até mesmo em copinhos e tacinhas.

Stick de figo, queijo Brie, pimenta biquinho e geléia de pimenta - clique aqui para a receita!

Em outros eventos o finger food é apenas uma parte do menu, também chamado por coquetel volante, alguns pratos de finger food são servidos durante o evento, geralmente antes de ser servido o prato principal.

Copinho de Penne à Caprese -  clique aqui para a receita!

Em nossos eventos sempre gostamos de servir como prato intermediário ou como entrada. Mas já fizemos alguns jantares todo em finger food com várias opções de mini porções, e os convidados amaram!!

Outra forma elaborada de servir finger food é no próprio legume/ vegetal/ fruta... como essas Batatinhas Recheada.

Para a receita clique aqui!

Se você quer fazer um evento servindo porções em finger food e não tem onde servir, você pode alugá-los na Sous Plat, eles tem toda variedade de peças para finger food, desde copinhos até mini caçarolas: www.sousplat.com.br

Louças de Finger Food da Sous Plat.

Podem esperar que estaremos sempre postando receitas de finger food!!

Linguado ao Forno - Super Fácil

Oi gente....td bem??

No dia do aniversário do meu marido quis fazer uma agrado e preparar um peixe no almoço...aí imaginem a correria que não foi...saí super correndo da empresa e tive que inventar algo bom, rápido e fácil....(tá aí uma boa sigla para esse tipo de receita BRF !!!!), e não é que ficou uma delícia!!!! Até eu me surpreendi com o resultado!

Enquanto o peixe ficou no tempero (sal e pimenta moída na hora) eu preparei um refogado na panela. Fiz um papelote - aquele "pacotinho" do peixe em papel alumínio, super prático e ótimo pra quem quer fazer o peixe sem gordura. Pois ele cozinha no vapor do tempero ou molho, não precisa fritar e não fica seco.

Clique aqui e confira o passo-a-passo da receita:

Espero que gostem!!!!!

Beijos

G.

Sopa de Feijão

Com esse friozinho.....nada melhor que uma sopa não é???
Pois então, minha sogra (aquela das maquiagens....tudo de bom!!!!) veio aqui em casa hoje fazer uma super sopa de feijão!!!!!

Clique aqui e descubra essa deliciosa e prática receita......

Dificuldade: 2

Beijos

G.

Noite com Finger Food na casa de amigos.

Fomos na casa dos amigos Dai e Mikeli, e eles super capricharam !!

Estava tudo perfeito e delicioso, além de muuuuuuito divertido... sabe aqueles momentos de gargalhadas, que agente não consegue parar de rir, dançar e não quer ir embora .. ontem foi um deles!

A noite começou com deliciosos finger food da cozinha japonesa  que o Sushi Chef Adriano Cegate- (9837-0072) - cegatesushi@gmail.com - preparou para nós:

Gunga de manga e salmão; Salmão com shitake e Salmão com crisp de cebola; não sei dizer qual deles foi mais surpreendente!

Camarão do Chef ao molho de mostarda.

Niguiri de salmão onion.

O Sushi Chef em ação....flambando niguiri de salmão com maçarico culinário.

Hot Holl, essa fatia fininha de limão completou o sabor!

Hot Dragon, além de delicioso é de "encher os olhos"!

Tataki de atum.. tenho q dizer: o ponto estava perfeito!

Variedades de sushis, sashimis, niguiris.

E essas caixinhas lindinhas.. que a Dai preparou para nós, ... dentro delas ....hummmmmm........ recheaaaaaaadas de trufas deliciosas!!

Foi uma noite inesquecível!

Bjs. M.

Jantar com vizinhas

Uma vez ao mês nos reunimos e compartilhamos momentos juntas. No nosso último encontro contratamos o Chef Alex através da parceria com a Casa do Queijo: "Chef em Casa", que deixou nossa noite ainda mais gostosa, confiram o cardápio:

Entrada: Bruschetta Napolitana e de Alho Poró com Shitake.

Principal: Filet alla Saltimboca Romana com parma e Nhoc ao molho rosê gratinado.

E a sensação da noite: Sobremesa Pavlova! (é uma cestinha de suspiro com sorvete de chantily e calda de frutas vermelhas).

 Estava tudo delicioso!!

Dicas de Moda

Oi gente! Lembrem quando postamos a viagem da França e indiquei o livro da Ines De La Fressange... então, estou "in love" com ele...rs, resolvi compartilhar com vcs algumas das preciosas dicas imperdíveis q o livro traz:

#  PERSONAL STYLIST:

Nós mulheres, vaidosas e antenadas, sabemos como é difícil resistir ao "canto da sereia da moda"..rs.., por isso, uma dica é sempre se perguntar:  "se eu comprar essa roupa, será q vou ter vontade de vestí-la hj à noite?"

Imaginar sempre como a peça se integraria ao nosso guarda-roupa.

E outra dica legal é dividir seu orçamento entre peças básicas de qualidade e paixões que fazem toda a diferença como cinto, bolsa, bijux...

Como esse look que fui ao cinema no domingo: shorts e top básicos com esse colete da Bobstore que muda todo o visual,  as sapatilhas de oncinha da Mr Cat que são um charme só! E claro, uma "it bag" para completar o visu.

# EFFORTLESS  STYLE: Estilo sem esforço

MISTURAR: calça preta de alfaiataria impecável com camiseta de algodão fino, como o look chique e descontraído da nossa super amiga Fer Castro:

Camisa Bob Store, Cinto Ohmy, Calça Le Lis Blanc, Tênis Mr. Cat e Bolsa Louis Vuitton.

SUPERPOR: duas peças – pode ser 2 camisetas, 2 cintos, 2 echarpes... crie seu look! Exatamente como Inglesia Oliveira  fez sobrepondo a blusa Shoulder à regata da Holister, ficou super descolado.

COLETES: eles fazem ótimas combinações e complementtam o look. A dupla "camisa e colete" é sucesso na sobreposição de peças e nossa amiga Alessandra Sardanha bem sabe disso e arrasou no look com seu colete da Canal:

MAXI ACESSÓRIO: peças básicas com um super acessório, como nossa amiguíssima Re Leme está vestida:

Blusa básica Bob Store, bermuda Cantão, sandálias Capodarte, cachecol Zara, óculos Michael Kors e bolsa Louis Vuitton.

# MUST-HAVE: Clássicos que vc tem que ter já

BLAZER: Cinte-o; Arregace as mangas; Use com calça de cor diferente; Use com top de renda, seda ou brilho:

 O Imortal: o paletó de smoking de Yves Saint Laurent!

TRENCH COAT: Arregace as mangas; Levante a gola; Nunca afivelá-lo comportadamente:

O Imortal: Burberry

SUÉTER AZUL MARINHO: Invista em um de cashmere; Use com calça branca, preta; Sapatos baixos, e à noite vale salto:

O Imortal: para as francesas é Éric Bompard

JAQUETA DE COURO: Quanto mais justinho melhor; a cor marron é uma ótima opção:

O Imortal: Justo com cavas altas e bolsos chapados.

PRETINHO BÁSICO: o que dizer dele, é pura sensualidade e elegância em qq ocasião; é nosso melhor amigo..rs

O Imortal: É o seu! aquele que está lá no seu guarda-roupas, já te salvou vááárias vezes e está sempre pronto p a próxima!!

Fonte: "A Parisiense - O guia de estilo de Ines De La Fressange - Rio de Janeiro; Intrínseca, 2011".

Noite de Trufas

Dia 24 de abril, participamos de uma Noite de Trufas e Vinhos, realizada em parceria pela Sous Plat Festas, Casa do Queijo e Adega Gourmet, com o apoio do Mercado Municipal de Maringa...

O Chef Alex elaborou um cardápio super especial, todos os pratos tinham como base as cobiçadas, raras e caríssimas trufas italianas em seu preparo. Clique aqui e conheça um pouco mais dessa iguaria gastronômica.

Trufas negras. 

 O cardápio enogastronômico foi oseguinte:

 Aperitivo: Mini brusquetas de queijo e trufas brancas, harmoniziaocom o vinho GranLegado Champ.

Chef Alex Lopes em ação gratinando as mini brusquetas

Delicioso!!

 

Entrada: Vou au vent  com molho de queijos trufados, harmonizado com o vinho branco  Grara Gran Res. Torrontes

 

Prato 1:  Medalhões de Robalo com aspargos e trufas de verão fatiadas, harmonizado com o vinho Humberto Canale Rose

Prato 2: Risoto de trufas negras com filé do Chef, harmonizado com Amayna Pinot Noir

Sobremesa:  Sorvete com azeite trufado, harmonizado com o vinho licoroso Nederburg Late Havest

Surpreendente e delicioso! E ainda ganhamos o potinho como lembrança do "Chef em Casa".

O evento foi realizado para 30 convidados que gostaram muito da experiência, saímos de lá com a promessa dos organizadores que essa foi apenas a primeira de muitas!!!

Até a próxima!!!

Pasta Tricolore alla Caprese

Oi gente! Essa pasta tricolore é a q. comprei no Pão de Açúcar e prometi postar p vcs. A testei com uma receita deliciosa alla caprese. Para a receita ilustrada, clique aqui.

Buon appetito!!
Bjs
M.

• Dificuldade: 1