Confraria Mexicana

Olá, esse mês nossa amiga Re Lago nos recebeu em sua casa com um delicioso jantar mexicano...foi tudo preparado com as cores quentes do México...e não faltou a animação!!!!!

De entrada ela preparou mojito (receita aqui)




google images

A Re comprou os nachos e fez os acompanhamentos: salsa (receita aqui), guacamole (receita aqui) e queijo cheddar

E deixou uma mesa "quente" montada com as tortillas e várias opções de recheios:

Chilli (receita aqui)

Frango Cremoso (receita aqui)

Carnitas (receita aqui)

E outros acompanhamentos

Sour Cream (receita aqui)

Tortillas

Nachos

Alface em tiras

 E a sobremesa Banana ao Creme Brulle (receita aqui)

E a animação que foi do começo ao fim!!!!!

As fotos e os looks estão no site da Mi
http://www.michellevalencio.com.br/

Fraudinha na pressão!

Quer agradar a todos sem ter trabalho????

Aprenda essa receita de fraudinha na pressão. Com certeza será o maior sucesso!!
Clique aqui e confira!

A fraudinha também pode ser substituída por maminha!!! Fica deliciosa!

E se quiser incrementar um pouco mais essa receita. Em uma ponta da carne faça um corte no centro sem deixar furar a outra ponta. Recheie com tomate seco e queijo coalho (aqueles espetinhos de queijo para churrasco). É só tirar o espetinho e colocar inteiro!! Quando tenho mais tempo faço recheada!!!!

Dificuldade: 1

Amigos em casa e uma Nova Receita: Taça de Mascarpone à Brasiliana!!

Olá!! Ontém recebemos alguns casais de amigos em casa. 

Entre eles alguns parceiros de trabalho: Casa do Queijo e Chef em Casa, e com certeza não faltou comida boa...

Ganhei da Casa do Queijo um kit de sal da eat.art Living Food. São 6 potinhos em uma embalagem linda de sal: sal em flocos do Chipre, Sal Rosa do Himalaia, Sal defumado, Sal em Flocos de Murray River, Sal Negro de Lava do Havaí e Sal Vermelho do Havaí...e fizemos uma brincadeira deliciosa de tempero com carnes para churrasco.

E uma parceria de idéias nos rendeu uma sobremesa fantástica com o Chef Alex.......Taça de Mascarpone à Brasiliana...

Clique aqui e confira essa receita deliciosa!!!

https://docs.google.com/document/d/1e1hHFKFxcxzhnIClaj13ezwtckNouJsCcNSggZh6xR4/edit

Morango Finger Food

Nós amamos Finger Food!!!!
Essa receita de copinhos de morangos recheados foi idéia de uma amiga nossa Fernanda Becker Arcaldi, que achou essa imagem e nos desafiou a fazer....

Não sei se ficou igual pois foi uma receita inventada baseada só na imagem....mas que ficou bom ficou....

Clique aqui para a receita passo a passo com fotos!!!!!

E com direito a 2 tipos de recheio, ganache de amarula e brigadeiro de pistache.....

Recheio de Ganache de Amarula

Esse foi recheado com brigadeiro de pistache......ficou divino!!!!

Receita Rápida e Fácil - Maminha na Pressão

Hoje fiz uma receita em casa e postei no meu instagram a foto e fez o maior burburinho da receita....então, atendendo a pedidos segue a receita da Maminha na Pressão com Mostarda e Cream Cheese

Clique aqui para a receita

Espero que gostem!!!!!!!!!!!!

Beijos

G.

Petiscos de um aniversário

Esse mês tive o prazer de celebrar o aniversário de uma amiga na minha casa. Como ela não queria me dar "trabalho", ela encomendou praticamente tudo e só deixou eu fazer as entradas....vou compartilhar as receitas com vocês e também as encomendas deliciosas.....

Entradas:

O famoso queijo brie na massa folhada - receita

Mix de queijos (receita da nossa amiga Re Lago): receita

Patê de Camembert com Geléia de Frutas Vermelhas: receita

Sanduíche de metro de Lombo da Casa do Queijo

Tortas salgadas maravilhosas de Frango com Catupiry, Palmito e outra de Queijos com Tomate Seco, todas do Nacional Carnes (Maringá)


Bolos da Dilene: Sensação e Morango....muito bom também!!!!


Foi tudo muito gostoso...é sempre bom comer comidas gostosas de outras pessoas!

Os looks e fotos das amigas estão no site da Mi

www.michellevalencio.com.br

G.

Pão prático e gostoso!!!!

Oi gente, tudo bem??
Minha mãe faz um pão delicioso!!!!!....delicioso é pouco pra descrever, sabe aquele pão que você só para de comer quando acaba??? E quente então?????

E o melhor de tudo, a massa é batida (boa parte) no liquidificador e não precisa ser cilindrado!!!!!! Clique aqui para a receita

Comer quentinho é maravilhoso!!! Mas aqui em casa quando não se come tudo na hora, a gente congela....e o mais incrível acontece......nada muda no sabor nem na consistência depois que descongela.....só tem um truque, não descongele no microondas pois se ele aquecer e depois esfriar pode ressecar, tire do freezer e deixe descongelar em temperatura ambiente!!!!!!!!!!!!

Imperdível!!!!!

G.

Spicy

Oi gente! Fiz uma visita rápida a SP e passeando no Shopping Iguatemi, visitei a loja Spicy. Gosto muito dessa loja pq la sempre tem novidades e curiosidades para nossa cozinha :)

E o melhor de tudo, se vc não puder ir até a loja pode comprar pela loja on-line que tem tudo e volta e meia umas super promoções...

http://www.spicy.com.br/

Vejam algumas:

           

A primeira foto eh de um mixer para fazer omeletes e D+  receitas a base de ovos..

A foto das garrafinhas com bicos coloridos, sao de purificadores de água, que as transformam em potáveis.

 

                                               

Essa foto acima ê de uma caixa de temperos, muito pratica! Alem de organizada, com nomes dos temperos gravados, o formato... ela ê uma graça !!

A foto ao lado sao de 2 fouet , mas reparem que mimo o fouet com bolinhas nas extremidades!!

   

                                           

La também tem um setor onde ha diversos tipos de facas culinárias, uma para cada tipo de corte: carne, legumes,...

Enfim, vc encontra de tudo o que precisa  e ainda produtos q vc nem conhece!

Vale a pena conhecer!!

bjs

M.

Dia dos Namorados - sugestão de cardápio

Dia dos Namorados!!! Data tão esperada por aqueles que namoram, em qualquer fase da vida.....namorar é muito bom e na verdade devemos celebrar o amor todos os dias, com um beijo, uma palavra amorosa, um carinho ou até mesmo um abraço apertado.

 Mas ter um dia para que todos nós lembremos que é bom celebrar ajuda e muito. Nos organizamos, compramos um presente, reservamos um restaurante ou nos aventuramos na cozinha para agradar o/a amado/a....

Pensando nessas pessoas vamos colocar aqui uma sugestão de cardápio. Como terça feira é dia de trabalhar, optamos por receitas simples, que podem ser feitas com antecedência ou que mesmo fazendo na hora tem grau de dificuldade fácil; é só dar aquela caprichada na hora de montar o prato e arrasar!!!

Para acompanhar uma boa champagne

Morango recheado com cream cheese e lasca de amendoa - receita

Entradas:

Manteiga Aromatizada - clique aqui para as receitas

  

Stick de Figo em calda, Brie e Pimenta Biquinho

Fondue de Queijo President com Geléia de Morango com Pimenta

Prato Principal: Consumê de Brócolis e Creme de Palmito

 

Sobremesa: Taça de Merengue e calda de Frutas Vermelhas

Video Receita de Carne Seca na Moranga

Olá assim com o prometido estamos colocando essa semana o video receita dos pratos preparados no programa Ver Mais Maringá da Ric Record...

Confira a Mini Moranga com Carne Seca

Para a receita clique aqui

E clique na imagem para assistir ao vídeo...

Bjs

G & M.

Noite com Finger Food e amigos

Em uma noite super divertida entre amigos, tivemos tudo servido como Finger Food, e o cardápio estava divino! Ele foi elaborado e preparado pelas Chefs  Sandra Velencio - smvalencio@wnet.com.br -  e Talita Torres:

Lichia recheada com queijo Brie.

Vol au vent de creme de shitaki e shimeji com pimenta rosa.

Moqueca de siri.

Brochete de mussarela de bufula com tomate cereja e molho ao pesto.

Cassoulet na panelinha.

Receita: Espaguete de tintura de lula ao molho de limão siciliano.

As chefs Sandra e Talita presentearam o blog com essa deliciosa e super diferente receita, clique no link acima para a receita!!!

Trouxinha de palmito e camarão.

Bacalhau com natas.

Risoto de camarão e carne seca.

Sobremesa: Panacota de frutas vermelhas.

Lembrancinha: Brigadeiro na panelinha do " Brigadeiro Bistro".

A noite foi embalada por Pepo Codato e Banda - 9914-1148. Eles sabem bem como animar uma festa! Arrasaram!! Quem quiser ve-los tocando va ao Dionisio Club que eles vao estar agitando a noite por la.

Foi uma noite muito agradável e divertida!

Video Receita Mousse de Limão Siciliano

Mais um video receita do Programa Ver Mais Maringá da Ric Tv , uma deliciosa sobremesa de Mousse de Limão Siciliano:

Clique aqui para a receita:

E assita ao vídeo

Espero que gostem!!

Bjs.

G & M.