Finger Food de Natal: Tender com abacaxi e farofinha temperada!!!!

Oi genteee!! Sabe aquele Tender delicioso que sobrou da ceia!! Então olha que ótima idéia de Finger Food:

Olha só, a farofinha de banana e o Tender ao molho de laranja é tudo das receitas que testei para postar p vcs! Só acrescentamos um cubinho de abacaxi que super combina com o Tender... hummmm

Aí a Gau veio em casa e fizemos esses Fingers lindos e delícia!!!

Um charme só!!

Amamos!! Fazê-los e comê-los!!! rs....

Feliz Natal!!!!

Sobremesa para o Natal: Ganache de Panetone!!!

Oiiiiiiii! Então é Natal né...rs

Olha que receita delícia, super fácil e tudo a ver com o Natal, que nós trouxemos p vcs:

Super fácil de montar: No fundo de uma travessa ou de taças individuais, coloque pedacinhos de panetone umedecidos no suco de laranja (acrescentamos a gosto um pouco de licor Cointreau no suco):

Depois salpique pedacinhos de damasco seco (ou outra fruta de sua preferencia, ameixa seca, uva passa...).

E também pedacinhos de nozes ou castanhas.

Em seguida, coloque o creme:

O creme de chocolate e enfeite como preferir ;)

Está pronto!!!! Hummmmmmmmmmmm

Para a receita, clique aqui!!!

Feliz Natal!!!

Tender ao molho de mel e laranja para o seu Natal!!

Então é Natal!!!

E pra mim, o tender é o prato mais tradicional, que mais tem cara e gostinho de Natal - deve ser pq amo!!

E essa receita é rápida fácil e delícia!! Nada de ficar hoooooras na cozinha:

A mistura do molho de mel com laranja resultou em um suave agridoce divino! 

As casquinhas de laranja em tirinhas além de graciosas, traz uma refrescância ao nosso prato de dezembro.

Olha que mimo o molhinho aí na jarrinha ;)

Gostei também pq o tender ficou macio!

Indico algumas opções de acompanhamento como farofa temperada,  cuscuz marroquino, arroz com banana, ... e super vale a pena relembrar o cardápio de natal que postamos ano passado aqui!

E para a receita do tender, clique aqui!!

Pave de Capuccino!!

Oi gente!!!

Hoje vou postar mais uma sobremesa perfeita....kkkkk...essa você nem usa o fogão....gostou né???

É um Pavê de Capuccino - receita aqui

Tem esse nome pelos seus ingredientes que são os mesmo do capuccino: café, leite e chocolate!!

Bem geladinho...não tem como resistir!!!!

E para os amantes de pavê, confira também essa receita de pavê de chocolate:

Enjoy it!!

Salmão ao Molho de Maracuja

Oi Gente!!

Esses dias fiz em casa um salmão ao molho de maracujá!! Ficou Maravilhoso e hoje vim dividir com vocês.

Esse meu molho não é o light, pois fiz com açúcar e creme de leite, mas se quiser amenizar nas calorias é só substituir o açúcar pelo adoçante e não colocar o creme de leite ou usar creme de leite light. - receita aqui

Servi com essas batatinhas que são um charme!!!! É só fatiar as batatinhas limpas e secas. Colocar em um pirex, e acomodar uma folha de salsinha sobre cada fatia de batata. Regue com o azeite e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Depois salpique sal e sirva.

Gostaram!!! Aqui em casa foi sucesso total!!

Desafio de fim de semana: Bolo Laka com Recheio de Leite Ninho!!!

Oi gente!!! Esses dias uma amiga minha, Day (daquele pão integral delícia - lembre aqui), me mandou essa foto do Instagram da Thassia e me desafio a fazer....

Bem parecido com aquele Bolo de Kit Kat que já postamos aqui

E aqui 

Resultado: peguei aquela receita do Chef Alex de Leite ninho e incrementamos com o chocolate Laka (que eu prefiro ao da Nestle) e fizemos um MEGA bolo.....gente ficou D-I-V-I-N-O.....receita aqui  

A massa do Bolo é um pão de ló - receita aqui  - e o sistema para a montagem é o mesmo do Bolo de Kit Kat (massa + metado recheio + massa + passa um pouco do recheio na lateral para grudar o chocolate + restante do recheio por cima + finalize com M&M )

Gostaram????

Quem comeu AMOU

Filet recheado com queijo brie by Chef Alex!

Sabe quando você gosta muuuuuito de uma comida e só de olhar te dá água na boca... esse filet recheado com brie do Chef Alex com certeza é uma dessa!!

A receita é facil: bata com um martelo culinário, um medalhão de mignon até ficar bem fininho. recheie com fatias de queijo brie e dobre como um pastel, bata bem as pontas para que sele bem direitinho. Corte as laterais com cuidado para deixar retangular.




Quando for grelhar tempere com sal e pimenta moída na hora, a gosto.

Gente, nem precisa dizer que ficou uma delicia né.. olha o queijo derretidooooo...hummmmm..bom D+!!!!

Filet de peixe light ao molho de hortelã!!

Gente, hj trago p vcs uma receita de peixe que é a cara do verão !!!

Vamos falar a verdade, nesse calor nada como um prato leve, light e ainda por cima facílimo de fazer , para a receita, clique aqui!!

Disponha os filets de peixe, esses são de tilápia:

Ele é feito no papelote (no papel alumínio), pincele com azeite e tempere com pimenta branca moída e sal:

O molho também é super fácil:

Azeite, hortelã, salsinha e alho:

Olha lá como fica o peixe no papelote:

Depois de 20 minutinhos:

Hummmmmm, tudo de bom!!