Degustação de Jamon Casa do Queijo

Sexta feira, fui à uma deliciosa degustação de Jamon Segovia na Casa do Queijo do Mercado Municipal de Maringá.

O Jamon é obtido das pernas traseiras do porco branco, salgado e curado de forma natural, em local de serra, onde encontramos um clima frio e seco. Esse processo dura de 28 a 30 meses após o abate. Sua textura e sabor são inigualáveis!!!

Uma maravilhosa opção de aperitivo, para ser servido só, ou recheado com colhada, ou com cream cheese e rúcula!!!!

Acompanhado de ótimos vinhos, dentre eles, o que mais gostei foi o Pata Negra....

E pra finalizar os super atenciosos Renato e Chef Alex, me apresentaram um deliciosa mistura de sabores que não tive como sair de lá sem os ingredientes......Queijo Roquefort com Geléia Extra de Malbec......

Inesquecível!!!!!!!!!

Bjs
G.