Gau e Mel na TV

Oi genteeeee!!!! Como sabem, estamos apresentando receitas do blog no programa "Ver Mais" da apresentadora Rose Ortega! 

As receitas  que estão sendo apresentadas na Ric TV em 3 programas, sempre as 13:20, são:

- quarta ( 30) : entrada de Figo com Gorgonzola;

- quinta (31) : prato principal de Mini Moranga com Carne Seca;

- sexta ( 1) : sobremesa de Mousse de Limao Siciliano.

Foi super bacana gravar com a Rose, as receitas são deliciosas e a produção está demais! Vcs nao podem perdem!! Temos certeza de que vão gostar!!!


Super beijo G e M.

Noite de Fondue

Esse clima friozinho pede vinho, e para acompanhar que tal um fondue?!!!

Foi tudo muito rápido, combinamos em cima da hora.. corremos p o Mercadão e encontramos uma mistura de queijo pronta lá no Empório Basso.

Eles também tem o pão italiano fresquinho feito por eles, só deixamos uns minutinhos no forno e ele saiu quentinho e super crocante.

Quando tiramos o pão do forno, colocamos uma bola de mussarela de búfula (artesanal) por 4 minutinhos, e também o queijo Brie, para servirmos como entrada, ambos também do Empório Basso.

O queijo Brie regamos com mel e salpicamos amêndoas torradas, a mussarela de búfula temperamos com molho ao pesto (aquele pronto mesmo), ficou uma delícia!

O foundue de queijo é super cremoso e delicioso, todos gostaram bastante! O modo de preparo é só seguir as instruções da embalgem, tudo muito fácil. Servimos com pão italiano e mini batatinhas cozidas (com casca e tudo).

E como sobremesa, é claro, fondue de chocolate (é só derreter chocolate em banho maria e misturar um creme de leite), servimos com as frutas: morangos, kiwi, kinkan (mini laranjinhas), banana, uva (sem caroço) e também pedacinhos de bolo.

Você também pode incrementar servindo com canudinhos de biju ou mesmo marshmallow.  Deixe a imaginação tomar conta!!

•  Dificuldade: 1 - muito fácil

Cardápio de Inverno: Festival de caldos!!

Oi gente!!!!! Ontém foi mais uma das nossas confrarias!!! Foi na casa da Déia e eu fui ajuda-la com o jantar.....Escolhemos um cardápio de inverno, e o clima colaborou....com aquela chuvinha, nada melhor que caldos e uma sobremesa quente com sorvete!!! 

De entrada servimos uma combinação deliciosa que o Chef Alex Lopes e o Renato da Casa do Queijo nos ensinaram: queijo reoquefort com geléia de malbec....espetacular!!!!!!

Vou la Vent da Arosa, também da Casa do Queijo , é só seguir as instruções da caixinha e rechear com o você quiser, nós recheamos com uma mistura de gouda, estepe e quejo raclete, muito bom também.

E mais alguns patês e torradinhas da Casa do Queijo.

Para espantar o frio:

Caldo Verde, muito fácil fazer. Clique aqui para visualizar a receita:

E Creme de Mandioquinha Salsa, clique aqui e veja que facilidade de receita, que servirmos com Crisp de Parma, o que deu um toque todo especial.

Para fechar com chave-de-ouro, a sobremesa: Crumble de Frutas Vermelhas com Sorvete. Clique aqui e veja que de complicado ele só tem o nome!!!!

Gente todas as loucinhas são da Sous Plat, então lá vai o recado: vai receber os amigos em casa? Sirva com charme, alugue alguns materiais e seus convidados vão adorar serem recebidos com carinho e beleza!!!!

E para finalizar uma foto da turma:
Todos os looks estão no site da nossa amiga Michelle Valêncio, vale a pena conferir!!!!

www.michellevalencio.com.br 

Salmão na Massa Folhada

Esse salmão é receita do Jamie Oliver, é muito prático e gostoso! O salmão, depois de temperado e acrescentado ingredientes, é envolto em massa folhada e levado ao forno... bem diferente. Receita passo-a-passo ilustrada - cique aqui!

Essa é uma porção individual, estilo finger food, além de ter ficado uma graça, ficou uma delícia também. É só deixar menos tempo no forno, uns 30 min.

Vcs vão gostar!

• Dificuldade: 1 - muito fácil
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Cardápio de um jantar!!

Oi gente! Recebemos convite para jantar na casa de amigos, e foi simplesmente maravilhoso. Tanto no quesito animação, quanto nas delícias que nossa amiga Pati preparou. Ela arrassou!!! Tive que trazer o cardápio completo para vcs... 

Algumas das entradas: copa, queijos variados, caponata, mix de amendoas e castanhas.

A salada:  de manga, gente vcs não tem noção da delícia e da facilidade que é essa salada! Clique aqui para a receita!

O prato principal: Prime Rib sob alho poró com creme de polenta e trilogia de cogumelos. Simplesmente incrível, a polenta com os cogumelos harmonizaram divinamente, vcs tem q provar!!

Essa receita foi a Pati Weffort quem desenvolveu. Clique aqui para a receita ilustrada passo-a-passo!

A sobremesa: Brownie de chocolate com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas. Clique aqui para a receita!

E para finalizar, um cremoso licor limoncello. Hummmm, estava tudo delicioso!!

Uma noite entre amigas!!!

Oi genteeee, ontem tivemos uma noite tão gostosa entre amigas... regada de vinho, gargalhadas, histórias, quitutes e muito mais...

Alguns dos quitutes trouxemos p vocês!! Hummm...vejam que delícia! E o melhor, vcs podem fazer!!

Essa é uma entrada diferente e surpreendente, é uma massa folhada e dentro dela é de queijo Brie, acompanha geléia de pimenta,  quando corta a massa o queijo está derretendo... aí é só passar nas torradinhas. Saiba como fazer clicando aqui!

Outra delícia foi esse patê de Catupiry com ervas finas. Saiba como fazer clicando aqui!

Teve também um delicioso bacalhau de natas, é outra receita da Vera Castro, todas a-m-a-r-a-m!!! Clique aqui para a receita ilustrada passo-a-passo!

E para finalizar, não podia faltar deliciosos docinhos né..rs...

• Dificuldade: 1 para as entradas e 2 para o bacalhau

Waffle com amigas!!

Friozinho, chuvinha, à tarde... não tivemos dúvidas! Nos reunimos,  assistimos um filme esperado e fizemos váaaaaaaarios waffles deliciosos... confiram:

Para a receita da massa da Rê (que é super leve e macia), clique aqui!

Comemos waffle com geléia de mirtilo, com geléia de rosas, com Syrop que a Rê trouxe dos EUA, com manteiga e com doce de leite que é feito de leite condensado (coloque água na panela de pressão, 1 lata de leite condesado lacrada, e deixe na pressão por 40 min., depois deixe a lata esfriar antes de abrir e está pronto o mais gostoso doce de leite).

Olha que linda minha geléia de rosas!! Reparem nas pétalas ...  o cheiro e sabor são realmente de rosas! Eu trouxe daquela viagem q fiz à França.

Acima com geléia de mirtilo e abaixo com doce de leite..hummmm....

Foi uma tarde literalmente deliciosa!!

• 
  
• Dificuldade: 1

ROMEU E JULIETA DE POLENGUINHO

Oi gente!! Final de semana prolongado, almoços, jantares, visitas... trouxemos mais uma ótima opcao para seu caderno de receitas, e essa é simplesmente perfeita!

Mega fácil e rápida, super deliciosa e todos amam! É sucesso garantido sem esforço: Para a receita, clique aqui.

Desafiamos vcs a fazê-la e garantimos q será super fácil e que irá render muitos elogios!! Depois contem p nós... certeza q. vcs vão arrasar!!!

Bjs
M.

Dificuldade: 1

Bruschetta de Tomate

Gente, frio é tudo de bom né?! Bom pra comer!!!.....esses dias cheguei em casa do trabalho e depois de tooooodas aquelas funções que cansam só de pensar....resolvi fazer uma bruschetta de tomate e tomar uma taça de vinho com o marido pra desacelerar!!!

Mais uma receita BRF (boa rápida e fácil!!!)..clique aqui e confira o passo a passo.
Espero que gostem!
G.

Nós amamos Finger Food

Finger Food é a nova mania nas festas e eventos. Como o próprio nome sugere, são as comidas para se comer com as mãos!!

Mini Caçarola de Cuscuz Marroquino - clique aqui para a receita!

Esse tipo de serviço dá movimento à sua festa, tornando-a muito mais informal, moderna e charmosa, sem ferir à etiqueta.

Mini tacinhas de Tabule de Quinoa - clique aqui p a receita!

O finger food pode ser servido em qualquer tipo de evento, festas de aniversário, casamento e recepções.

Essa mesa foi de um aniversário onde foi servido várias opções de Finger Food.

Há eventos em que o finger food é o serviço único, ou seja, todos os pratos do menu são servidos em pequenas porções, em palitos (sticks), mini travessas ou caçarolas ou até mesmo em copinhos e tacinhas.

Stick de figo, queijo Brie, pimenta biquinho e geléia de pimenta - clique aqui para a receita!

Em outros eventos o finger food é apenas uma parte do menu, também chamado por coquetel volante, alguns pratos de finger food são servidos durante o evento, geralmente antes de ser servido o prato principal.

Copinho de Penne à Caprese -  clique aqui para a receita!

Em nossos eventos sempre gostamos de servir como prato intermediário ou como entrada. Mas já fizemos alguns jantares todo em finger food com várias opções de mini porções, e os convidados amaram!!

Outra forma elaborada de servir finger food é no próprio legume/ vegetal/ fruta... como essas Batatinhas Recheada.

Para a receita clique aqui!

Se você quer fazer um evento servindo porções em finger food e não tem onde servir, você pode alugá-los na Sous Plat, eles tem toda variedade de peças para finger food, desde copinhos até mini caçarolas: www.sousplat.com.br

Louças de Finger Food da Sous Plat.

Podem esperar que estaremos sempre postando receitas de finger food!!

Linguado ao Forno - Super Fácil

Oi gente....td bem??

No dia do aniversário do meu marido quis fazer uma agrado e preparar um peixe no almoço...aí imaginem a correria que não foi...saí super correndo da empresa e tive que inventar algo bom, rápido e fácil....(tá aí uma boa sigla para esse tipo de receita BRF !!!!), e não é que ficou uma delícia!!!! Até eu me surpreendi com o resultado!

Enquanto o peixe ficou no tempero (sal e pimenta moída na hora) eu preparei um refogado na panela. Fiz um papelote - aquele "pacotinho" do peixe em papel alumínio, super prático e ótimo pra quem quer fazer o peixe sem gordura. Pois ele cozinha no vapor do tempero ou molho, não precisa fritar e não fica seco.

Clique aqui e confira o passo-a-passo da receita:

Espero que gostem!!!!!

Beijos

G.

Sopa de Feijão

Com esse friozinho.....nada melhor que uma sopa não é???
Pois então, minha sogra (aquela das maquiagens....tudo de bom!!!!) veio aqui em casa hoje fazer uma super sopa de feijão!!!!!

Clique aqui e descubra essa deliciosa e prática receita......

Dificuldade: 2

Beijos

G.