Gau e Mel na TV: Etiqueta a mesa.

Oi gente!!! No programa de hoje ensinamos dicas de etiqueta de como arrumar a mesa com várias taças, talheres, qual a ordem deles, de como utilizá-los, ...

Olhem que linda a mesa que preparamos p vcs:

Assistam e aprendam a montar uma linda mesa e surpreendam seus convidados :)

Gostaram?!!!

Até a próxima!!

Bjs

G & M.

Gau e Mel na TV: Arroz com Bananas!!

Olá gente!!  O blog está com mais uma novidade: estaremos trazendo dicas de culinária, receitas mega rápidas e saborosas, de apresentação de pratos, mesa, ..., tudo apresentado no programa "Deggust" todas os sábados, das 13:30 às 14:00 hrs. na rede Record!

E no primeiro programa ensinamos como preparar uma prática e brasileiríssima  receita de arroz com bananas:

Para a receita do arroz com bananas, clique aqui! E assista o preparo dela que foi apresentado no programa:

Essa receita além de super fácil é m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-a !! E vc também pode serví-la em porção individual, como finger food. Olhem que gracinha na mini panelinha q compramos lá no Eco Mercado Palhano:

Então, gostaram da novidade?!!! Semana q vem tem mais!!

Bjs.

G & M.

Na Cozinha com Gilberto Polo: Noite Francesa Enogastronômica.

Oi gente!! Tivemos o privilégio de jantar na casa dos amigos Beto e Marcia e a noite foi muito especial, regada de bons vinhos e muita gargalhadas :)

Presidente do Clube do Vinho e Amigos de Maringá, o Beto é um apaixonado por vinhos e preparou um cardápio Francês que estava divino:

• Entrada: A iguaria da culinária francesa: Foies Gras com torradas.

Harmonizado com o vinho branco licoroso da região de Sauternes. Considerado um dos "casamentos" mais vigorosos,  esse vinho e o Foies Gras se revelaram impressionantemente. 

• Salada: Endívias com tomatinho cereja, maçã e cubinhos  de queijo fresco e ralado. Delicioso, surpreendente mesmo!

Harmonizado com o vinho tinto  Francês de Borgonha da região de Beaune:

• Principal: Bife Bourguignon - Clássico da cozinha francesa, especialmente da região da Borgonha, essa receita de carne marinada no vinho e ingredientes inusitados como o aniz estrelado, deixa o prato único!

          Servido com massa, o picado de carne com seus ingredientes incorporam um molho delicioso.      para a receita, clique aqui!

O singular tinto da Borgonha:  Volnay!  Foi uma combinação perfeita de sabores q se intensificaram com a acertada harmonização!

• Sobremesa: Mousse de Chocolate: Fechou com chave de ouro!! Delicioso :)

Estava tudo delicioso, principalmente a companhia!!

Obrigada Ma e Beto por nos receber tão calorosamente!

Bjm.

G & M.

Sobremesa: Crumble de Maça

Vocês se lembram das receitas do Crumble de Frutas Vermelhas que fizemos numa confraria de amigas?? (lembre aqui)!!!
Outro dia fiz uma receita mais simplificada mas tão boa quanto!!!! Foi um sucesso!!!

Crumble de Maça (receita aqui)

Servi empratado e também na opção do finger food!!!!

Tenha sempre uma mistura para bolo de baunilha em casa e terá sempre uma deliciosa sobremesa!!!

G.

Peixe: Prato leve e suuuper fácil de fazer!!!

Oi gente tudo bem??? Hoje vou postar pra vocês uma receita deliciosa e mega prática que eu aprendi com a Andrea, uma grande amiga minha!!!

Pensa numa receita fácil e suuuuuper prática!!!! Mas é de dar água na boca!!! Filet de Tilápia Assado com Leite de Coco (receita aqui)

Depois me contem se arrasou na sua cozinha!!! Na minha foi tudo de bom!!!

Obrigada Andrea.

G.

Mini Cheese Cake com Calda de Frutas Vermelhas

Oi gente! Como sabem, amamos fazer receitas simples e transforma-las em Finger Food.. aqui vai mais uma, que além de super fácil e deliciosa, pode ficar linda!!!

Esse Chesse Cake é bem simples, e se vc não tiver as mini forminhas, vc pode servir no tamanho original! Para a receita clique aqui!

Reparem que gracinha, o cheese cake de tão pequenino, a framboesa é do mesmo tamanho..rs.

Agora acompanhem o passo a passo da montagem dos mini cheese cake:

Aqui a mini forminha depois que assou e gelou:

Depois de desenformar:

Primeiro coloque um pouquinho da calda, sem as frutas:

Depois finalize com uma fruta, framboesa, mirtilo, amora ou morango:

E então, é ou não uma gracinha... :)

Bjs

G & M

Manteiga Aromatizada!!!

Oi gente tudo bem?

Sabe aquelas manteigas aromatizadas deliciosas que são servidas nos restaurantes!!! Hoje vou passar pra vocês algumas receitinhas deliciosas.

Elas podem ser servidas de aperitivo com pão torrado ou até mesmo para torrar o pão ou grelhar carne, frango, peixe.......ela dá um toque fantástico em qualquer prato!!!!

O segredo é comprar uma manteiga em barra de boa qualidade, eu comi essas opções na casa da amiga Dani, e até indicamos como opção para o dia dos namorados (receitas aqui). São todas deliciosas e você pode usar a criatividade aromatizando com outros sabores!!!!

Manteiga aromatizada com alho: frite o alho amassado no azeite, e incorpore na manteiga

Manteiga aromatizada com ervas finas e limão siciliano: acrescente as ervas finas e raspas de limão siciliano e incorpore na manteiga.

Manteiga aromatizada com tomate seco: bata em um processador a manteiga com o tomate seco.

Dani, ficou uma delícia!!!

G.

Confraria das amigas, mês de outubro!

Oi gente!!  A nossa querida amiga Maria Isabel nos recebeu em sua casa e a noite foi pra lá de especial!! Estava tudo impecável  e divertido!

Quem preparou o jantar foi a Cassia Gelamo Morroni,  e como tudo estava muito delicioso, trouxemos  o cardápio completo para vcs:

Entradas:

• Mousse de Gorgonzola com fio de mel:

A mousse foi servida individual, estilo Finger Food. Reparem na delicadeza do mel na colherzinha...  um mimo não!!  :)

• Salada de Quinoa com uva passas, damasco, amêndoas:

• Lichias recheadas com Cream Cheese envolto em lâminas de amêndoas:

• Escondidinho de Camarão:

Prato Principal:

• Saladas:

• Arroz com ervas e amêndoas:

• Filet ao molho mostarda:

Sobremesas:

• Mousse de chocolate com morangos:

A diferença dessa mousse é que ela é super aerada, parece um suflair:

• Sorvete de manjar de Côco:

Vou falar: esse manjar é dos deuses messsssmo..rs. Divino!! Ele parece um sorvetão e o sabor é incrível! Para a receita da Cassia, clique aqui!

Até a próxima!!

Bjs.

G & M.

Na cozinha com Sergio Schimitt: Cordeiro com Cuscuz!!

Gente tivemos o prazer de jantar na casa dos amigos Estela e Sergio Schimitt e estava tudo delicioso! 

Eles prepararam um cardápio p lá de especial, e o Schimitt preparou um cordeiro sensacional, quem o conhece sabe q ele é fera na cozinha, mas o cordeiro é uma de suas especialidades...hummm, quem já provou sabe o que estou falando... vamos lá:

Como entrada eles serviram um dueto de Bruschettas  super diferente:

• Bruschetta de parma, queijo brie com mel, rúcula,  figo e azeite:

• Bruschetta de Aliche com vinagrete (alcaparras, pimentão, tomate, cebola, cheiro verde, azeite):

Ameeeei!! A combinação do aliche com o vinagrete se revelou um espetáculo!

Outra entrada que eles serviram é também uma ótima opção de Finger Food.

• Patê de alho-poró com semente de papoula: 

Esse patê é super leve, saboroso e prático de se fazer. Vocês vão gostar: para a receita, clique aqui!

Agora vamos ao prato principal:

• Cordeiro com Cuscuz Marroquino: 

M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O, fui obrigada a repetir...hehe..O tempero estava incrível, foi feito com batatas, cenouras, grão-de-bico,... hummm..

O cuscuz eles serviram de 2 maneiras: "Puro", para misturar com o molho do cordeiro e "Temperado", eu escolhi o temperado, mas sou suspeita pq amo, tanto é que já postamos várias vezes a receita dele. 

Para a receita do cuscuz temperado, clique aqui!

E para completar, a sobremesa:

• Fudge Brownie de chocolate com sorvete e calda de morangos:

Hummm, já postamos uma Receita de Brownie deliciosa,  mas esse aqui tem uma textura diferente, ele é mais "cremoso"  por dentro, como uma base de fudge, bem gostoso e apenas 12 min. de forno, vcs vão amar! Para a receita, clique aqui!

E aí, deu água na boca?? Certeza né!!

Bjs 

M.

Espaguetti com Camarão e Rúcula

Essa semana fizemos um macarrão em casa com camarão. Sabe aquela receita básica e fácil de fazer?

Mas quando fui servir percebi que não tinha aquele ingrediente indispensável: cheiro verde......e lá estava minha saladinha lavada na geladeira.....não tive dúvida e incorporei aquele verdinho delicioso no macarrão.....pronto!!!! Ali estava toda a diferença e aquele prato deixou de ser um simples macarrão com camarão. Confira a receita qui

E pronto, mais uma receita suuuuuper fácil de fazer!!! E deliciosa!! Com certeza vai render muitos elogios!!!

G.