Risoto de Hortelã para acompanhar a Paleta de Cordeiro.

Oi gente!!! Que a hortelã faz par perfeito com a carne de carneiro/cordeiro....sempre faço molhos à base de iogurte e hortelã......ou azeite e hortelã (vou postar qualquer dia)......

Mas dessa vez coloquei o hortelã no Risoto, e ficou sensacional!!!! - receita aqui

A paleta, nós temperamos com sal, alho e cebola desidratados, azeite e suco de 1 limão siciliano. Depois forno por 1 hora coberto com papel alumínio, mais uns 10 a 15 minutos sem o papel para dourar....

Ficou perfeito!!