Cardápio Completo para Receber Amigas!!!!

Oi gente!! Como sabem, há anos temos uma confraria das amigas e cada mês é na casa de uma das confrades, esse mês foi na minha casa:

Como amoooooo Finger Food, o cardápio nao poderia ser diferente ;)  muitos sticks e muitas panelinhas, confira: 

Entradas:

• Stick de Abacaxi Grelhado com Fina fatia de Presunto de Parma:

Muito, muito fácil!!!  Corte o abacaxi em rodelas e grelhe em uma frigideira anti aderente, reserve.  

obs- a minha  frigideira é desse modelo abaixo, por isso ele ficou com as marquinhas da grelha ;)

Depois de grelhado, corte em pequenos quadrados, enrole a fatia de parma e espete com um palitinho bem lindo ;)

Leve a geladeira, mas proteja com plástico para nao ressecar o parma. 

Gente, essa foi a primeira vez que fiz, as amigas foram cobaias, por isso nem acreditei no sucesso que foi!!! Muito bom mesmooooo ;)

• Stick de Damasco com Bacon: Ao Forno:

Outro teste gente, e tbm super aprovado !!! Fiz um passo a passo:

1. Estique as fatias de bacon e passe as "costas"da faca (com cuidado) esticando e afinando o bacon;

2. Enrole o damasco (compre aqueles bem gordinhos) com o bacon, quase uma volta e meia;

3. Espete com o palito.

DICA: Molhe os palitos para nao queimarem no forno, deixei eles em uma travessa com água enquanto ia fazendo todo o processo acima.

4. Leve ao forno já pre-aquecido por uns 15 minutos ou até que dourem:

5. Depois coloque sobre um refratário com papel toalha para absorver o óleo restante:

Ele fica sequinho.

Outro detalhe, os meus damascos estavam bem carnudos e grandes, esses cortei ao meio e enrolei no bacon. Os dois jeitos ficam gostosos.. vai a gosto mesmo, comparem a diferença de tamanho na foto:

O que fazer: Achei os menorzinhos mais fáceis para comer, na proxima vez, se estiverem grandes, vou cortar ao meio, mas se forem pequenos, deixarei inteiros.

Lindosssss!!! 

• Stick de Ameixa com Bacon - ao forno:

Gente, exatamente o mesmo processo do damasco!!!  

Massssss, já fiz no microondas e fica delicioso igual, Confira a receita do microondas aqui!!!

Fiz uma enquete com as meninas para saber qual gostaram mais.. só que elas nao conseguiram decidir,...rs.. gostaram igualmente dos dois ;)

Só consegui identificar que a ameixa é mais docinha do que o damasco.

• Mini Tortinha Folhada com Abobrinha ralada ao Azeite:

Só o nome é grande, a receita é muuuito fácil..rs

1. Rale a abobrinha e salteia no azeite e alho, muito rápido! Deixando-a "al dente".
2. Sirva com torradas, barquinhas, ..

Tem outra forma de fazer também, ao invés de saltear no azeite, é escaldando na água fervendo, veja aqui!

• Mini Tortinha folhada com Caponata de Berinjela:

A caponata é tudo de bom né! Já postamos ela aqui e suas diversas formas de servir!!

Confira a receita aqui!!!

Principal:

• Confit de Bacalhau ao Crisp de Alho com Mini Batatas "Aos murros":

Hummmmm, amooo bacalhau, e olha que charme essa receita nas mini panelinhas ;)

Primeiro fiz as batatas "aos murros" (nessa ocasião comprei aquelas mini p fazer conserva), para a receita clique aqui!!!

Enquanto as batatas estao no forno (de 40 minutos a 1 hora), faça o brócoles ao vapor, deixe-o  "al dente";

Montando a panelinha:

1. Disponha as batatas no refratário, nesse caso na panelinha, usei 2 batatas e meia em cada. Regue azeite e reserve.

2. depois as postas de bacalhau (cortei no tamanho que cabia nas panelinhas), para a receita do bacalhau, clique aqui!!!

3. Regue com muito azeite e deixe marinando algumas horas;

4. Para finalizar, acrescentei as azeitonas, o brócoles, o tomate cereja e os ovos de codorna ;) O alho vai por cima e forno!

In love com essas panelinhas de bacalhau ;)

Sobremesa:

• Grand Gateau de Chocolate com Calda de Doce de Leite:

Gente, esse aqui é sacanagem né..rs... dispensa comentários!!! O sucesso é garantidíssimo ;)

Para a receita passo a passo, clique aqui!!!

E aí, gostaram?? As meninas amaram ;)

Pãozinho Semi- Integral

Oi gente!!!! Hoje vamos postar uma receita prática de pãozinho semi integral (1/2 farinha branca + 1/2 farinha integral).....super prático....dá pra congelar e ir tirando do freezer conforme for comer....

Receita aqui

Ele fica suuuuper fofinho.......vale a pena experimentar essa receita!!!!

Enoy it!!!!

Grand Gateau de Doce de Leite e Morango

Oi gente!!!! Hoje vamos postar uma receita doce improvisada.......rsrsrsr....não ficou como aquelas feitas em casa mas super vale a pena.....Grand Gateau de Doce de Leite!!!!

Super prático!!! Eu comprei no Emporio Del Mondo o petit gateau de doce de leite!!! Tirei das forminhas, coloquei em um ramequin e levei ao forno.

Depois coloquei o sorvete de creme e cobri com uma calda de morango: em uma panela coloque morango com açúcar a gosto e leve ao fogo até apurar, acrescentei vodka e deixei ferver um pouco mais......

Na correria do impriviso não deu tempo de assinar.......rsrsrsr

Stick de Ameixa com Bacon!!

Oi gente!! Hoje vamos postar uma receita de stick que fez o maior sucesso: Stick de Ameixa com Bacon!!!

É super fácil de fazer: forre um prato com papel toalha, coloque as fatias de bacon esticadas e cubra com mais papel. Leve ao microondas por 2 a 3 minutos, ou até que fique levemente crocante.

Depois enrole uma fatia de bacon em cada ameixa seca. Espete com um palitinho para segurar as pontas do bacon e pronto!!!

O contraste do doce com o salgado é impressionante!!!! Agrada a todo mundo e super fácil de fazer!!

Gostaram?!?!?!?

Posta de Bacalhau Confitado com Crisp de Alho e Batatas "aos murros"!

Olá gente!! Com certeza bacalhau é meu prato preferido! Já postamos várias receitas de bacalhau aqui, e essa também é muito especial! E, na minha opinião, a mais fácil de todas ;)

Essa receita é bem parecida com outra já publicada, a diferença e a facilidade está no preparo do bacalhau, que na outra era fervido no leite, enquanto nessa,  o bacalhau passa horas marinando no azeite, daí o termo "confitado ", nada mais é do que deixar o alimento mergulhado no azeite.

Pois bem, com as postas dessalgadas, distribua em um refratário e cubra com azeite, leve a geladeira por pelo menos 10 horas (gosto de deixar de um dia p o outro) - esse processo do bacalhau no azeite, vai dar uma "pre-cozida"nele.

Como as batatas demoram uns 40 minutos, prepare-as antes : Para a receita passo a passo das batatas "aos murros", clique aqui!

Depois de prontas, distribuas nas laterais do refratário.

Em uma frigideira, um pouco de azeite, muito alho espremido e um pouco de sal, só dê uma leve fritada no alho, ainda branquinho mesmo, distribua sobre as postas e leve ao forno já pré-aquecido.

Gosto de levar por 20 min. com papel aluminio e mais 20 minutos sem o aluminio, vai dar uma gratinada no alho e no bacalhau.

E está pronto!! Prepare-se para os elogios ;)

Bom apetite!!!