Olá gente!!! Rocambole tradicionalmente já é sucesso garantido, para mim, sempre remete à infância, casa da vó... (tanto é que fui na casa da minha vó Elza fotografar o passo a passo ...hehehe).
Resolvi dar uma incrementada nele, confeitando e dando um gostinho de churros ;) amoooooo, vamos la:
Bem, o rocambole é feito com o pão de ló, para a receita, clique aqui!!!
Essa receita o bolo cresce bastante, vc pode cortar ao meio da seuinte forma abaixo, vai render 2 rocamboles:
Depois é só rechear com o doce de sua preferencia, como rende 2, vc pode variar no sabor (goiabada, beijinho de coco, ...) o nosso é com doce de leite.
Primeiramente vc tem q estender um pano de prato umedecido e bem torcido, coloque a massa sobre, recheie (salpique um pouco de canela em pó - opcional, gostinho de churros) e então vai enrolando com a ajuda do pano:
Dica: Tem que ser rápido, pois o bolo nao pode ficar muito tempo no pano de prato para nao "quebrar"o rocambole.
Para confeitar, salpiquei açúcar de confeiteiro:
Depois confeitei com o doce de leite:
E por último, salpiquei a mistura de açúcar cristal com canela em pó, para dar o gostinho de churros ;)
Fiz também a versão mini:
Hummmmmm, nem preciso dizer que ficou delicioso ne!!!! Perfeito ;)
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