Na Cozinha com Clicie Fontana Tudela

Pensa numa sobremesa leve e maravilhosa?! Daquelas de comer ajoelhada?! É o que vamos mostrar pra vocês......Na cozinha com a Cíclie Fontana Tudela!!!!

A Clície é uma cozinheira de mão cheia, super famosa pelos Macarrons divinos que ela faz!!!! Mas nós descobrimos outra sobremesa deliciosa que ela faz!! Um Folhado de Morango. Clique aqui e guarde essa receite para sempre!!! Ou melhor, faça sempre!!!!

Clície, amamos a receita!!!! Pode colaborar sempre com suas delícias!!

Beijos!

Dia do Advogado: Alcachofra na Redução de Limão Siciliano

Oi Gente!! Como hoje também é meu dia, me inspirei em preparar uma receita que sempre degusto no Restaurante Habanero, a receita não é a original da casa, apenas tentei desvendá-la apurando meu paladar. Estou certa que o Chef Léo possui seu toque misterioso no preparo, mas deixamos para descobri-lo no Habanero, lugar q vale a pena conhecer e repetir.

Deixei a mesa bem bonita, abri um bom vinho e tratei de desvendar o mistério da alcachofra e seu molhinho...

Deu super certo, ficou maravilhoso!! Servi com paozinho p comer com o molhinho...hummm.. clique aqui para a receita passo a passo.

Ao final, vc descobre q é fácil e surpreendente! Além de uma ótima opção de entrada para causar um "frisson" nos seus convidados :)

E parabéns a todos os advogados!!!

Bjs
M.

Dificuldade:1

Receita para o Dia dos Pais

Oi gente, tudo bem? O dia dos Pais está chegando e aproveitei pra fazer um almoço para o meu pai!

E já fica a dica de uma Receita muito gostosa que com certeza agrada à todos!!!! Principalmente seu pai!!!

Uma Costelinha de Porco com Laranja (clique aqui para a receita) que você pode servir com arroz branco, ou fazer uma combinação especial com o Cuscuz Marroquino que já passamos a receita aqui

Espero que gostem!!

Pai adoramos nossa comemoração adiantada do dia dos Pais!!!! E obrigada por sempre me passar sua sabedoria de vida!!!!!!!!!

E Feliz dia dos Pais à todos os pais!!!!


Beijos

G.

Cardápio para Receber os Amigos!!!!

Outro dia mais uma vez recebemos nossos amigos em casa....fizemos o Bacalhau da Vera Castro (clique aqui para a receita) acompanhado de um Risoto delicioso de Vinho do Porto com Azeitonas Pretas, confira a receita aqui

Mas também queremos compartilhar com vocês uma salada deliciosa que o Renato da Casa do Queijo fez pra gente...Mix de folhas verdes com Pesto e Lascas de Haddock Defumado.......simplesmente divina!!!!!!!

Clique aqui e confira a receita!!!

E de sobremesa uma mistura inusitada: Sorvete de Chantilly (zero sorvetes) com azeite (nós usamos o Azeite Português Terra Premium, da Cave Brasilis, aquele da Oficina do Azeite)...clique aqui e veja o passo a passo

Espero que gostem!!!!!!!!

G.

Na Cozinha com Alessandra Borin

Oi gente!!! Hoje vamos postar pra vocês uma experiência deliciosa....Na Cozinha com Alessandra Borin.

A Alessandra tem um Blog que já falamos pra vocês, o Comer, Beber e Maquiar, que como o próprio  nome diz fala muito sobre o mundo da gastronomia, dos vinhos e maquiagem.

E ela nos recebeu em sua casa para fazer o seu famoso e delicioso Ceviche de Tilápia!!!! Clique aqui e confira essa receita!!

Espero que vocês gostem!!!

Lê nós amamos e foi deliciosa nossa noite de ceviche e outras comidinhas!!!

Queremos você sempre por aqui!!!

Beijos

G. & M

Niver com Finger Food

Oi gente!!! Fomos no aniversario de um amigo muito especial, o Miguel! E o que não faltou foi animação!!!

A festa rolou ao som da Banda Lobex! Quem conhece eles, bem sabem do que estamos falando, ... eles sao muito bons meeeeesmo!

E os quitutes (padrão de Chef heim)  ficaram por conta da Dinha e do Lu. (dinhafraguas@gmail.com)... que capricharam nos Finger Food....hummmmmm... amamos! Ja fizemos um post sobre Finger Food, explicando como esse tipo de comidinha deixa a festa mais moderna, interativa, glamurosa e claro, deliciosa!!!

Vamos aos finger foods, fotografei alguns p vcs:

Caldinho de Cabotiá com carne seca.

Mini Carpaccio com molho de alcaparras.

Stick de tomatinho cereja com mussarela de gorgonzola e manjericão.

Sticks de lombo de porco defumado com abacaxi caramelado e hortelã; stick de tomatinho cerejacom mussarela de bufula e manjericão; stik de manga com presunto de parma.

Mini penne ao fungh. Foi o que mais amamos, e a Dinha e o Lu nos presentiaram com a receita!!!! Ainda bem, pq queremos comer de novoooo...rs.. Cliquem aqui para a receita do Penne ao Fungh!

E para adoçar o final da festa, a Dinha e o  Lu prepararam deliciosos verrines, que são mini copinhos muito comum na França, temos um post da França com vários deles.

Verrines de chocolate com creme e raspas de chocolate e verrine de doce de leite com nozes.

Hummmm, gente estava tudo muito gostoso, a animação, a banda, os fingers food,.. Miguel, mais uma vez parabéns!! Vc realmente é um amigo muito especial para nós!!

:)

Brunch de Blogueiras!!!

Oi gentee!! Tivemos uma manhã deliciooooosa com a blogueira e querida amiga Luana Meneguetti, lembram dela? Já falamos sobre ela e de como seu blog eh bacana e cheio de atualidades e moda!

Então, passamos horas conversando, rindo e claro, comendo né..rs...

Gente, pensa em uma receita perfeita de deliciosa: é o cinnamon pull. É um pão com canela de "parcelinhas", de puxar os pedacinhos com os dedos...hummmm...bom D+!!!!

Para a receita passo-a-passo, clique aqui!!!!

Estava tudo muito gostoso, o cinnamon pull, as horas de conversa, a companhia... a propósito: a Luana sempre estará por aqui viu...rs..  Lu, amamos recebe-la!!! 

Super beijo

G & M 

Dificuldade: 3,5

Na Cozinha com o Carlos Ajita

Essa semana estivemos na cozinha com o Carlos Ajita. O Carlos faz vários pratos deliciosos....é daquele que tudo o que faz fica bom!!!! Nem dá pra numerar os pratos que mais gostamos....

E ele, gentilmente, compartilhou conosco uma de suas receitas mais famosas.....a Paella De Frutos do Mar

Esse prato é um pouco mais elaborado na sua preparação, pela variedade de ingredientes, mas depois que vocês virem a receita, vão descobrir que não tem nada de muito complicado....Clique aqui para a receita

Ele também nos passou essa receita de um Pate de Bacalhau delicioso!!! Clique aqui e confira que receita fácil....

Carlos adoramos aprender e poder compartilhar suas receitas deliciosas. Obrigada!!!

Eco Mercado Palhano Londrina

Oi gente! Fui a Londrina rapidinho e aproveitei para conhecer o Eco Mercado Palhano, ele é um mercado municipal muito sofisticado e agradável. Ai vai a dica:

Para começar fica em frente ao Lago Igapo (que já é um charme só!),  ainda conta com uma gama variada de restaurantes, lojas, ... me encantei com algumas.... vou mostrar p vcs:

Uma delas é a loja Maketo Emporio Japa,  repleta de novidades do Japão.

Gente essa loja é muito graciosa! Olhem q lindos os  produtos japones.

Essa gueixa me encantou! E as porcelanas japonesas então.. nao resisti.. comprei algumas..rs

Na loja tbm ha uma variedade de produtos culinária japonesa! Super vale a pena conhecer! Amei!

Outra loja que gostei bastante foi a Arte Gourmet , eles possuem vááárias novidades para nossa cozinha:

Muitos utensílios, panelas de cerâmica lindas coloridas da Roichen,  miniaturas de panelinhas que amamos tanto, (que também nao resisti...rs), facas de cerâmica da Getspace, inclusive Getspace tem um site de UD onde vc pode comprar on-line......corre lá!

Além de outras várias novidades como esse eggboillers da Kitchen Craft que servem para cozer ovos.

Tem também a loja de decoração  Chez Moi que achei encantadora, devo dizer, tudo nela é de extremo bom gosto, vai te cativar!

Amei também a loja artesanal Raisa, muito fofa e cheirosa..rs...falo isso pq entre as variedades, eles tem vários coloridos e cheirosos sabonetes:

A loja é linda, com certeza vai encontrar um artesanato q irá lhe conquistar...rs...

No mercado vc também encontrará muito vinho de boa qualidade, eles possuem duas lojas, a Vinhos e Cia:

E a Enoteca Decanter, a propósito, amei a mega adega climatizada deles:

Além  dos demais  empórios gastronômico, como esse de pães e massas,....

Empório de cortes de carnes especiais e selecionadas:

Empório especializado em produtos naturais:

Loja de café e chocolates:

Restaurantes... esse em especial é Japonês:

É isso aí... fica a dica p a próxima vez que visitarem Londrina.

Dia da avó com bolinho de chuva!!

Oi gente!! Hj é um dia especial: dia da vó! E eu tenho sorte de ter próximo minhas duas queridas avós.

A minha avó Elza foi quem me ensinou a cozinhar, e essa semana passei no final da tarde em sua casa e tomamos um cafezinho com um delicioso típico "bolinho de chuva" ... aqueles que só as avós sabem fazer... :)

Mas ela vai nos ensinar, cliquem aqui para a receita!

Então não esqueçam de ligar para as avós e dizer quanto elas são especiais!!

Bjs

M.

Salada alla Caprese

Oi genteeee!!! Fiquei empolgada com a Oficina do Azeite, e fui pesquisar mais saladas alla caprese p nós!!

Confesso que me apaixonei por essa... além de liiiiinda ficou deliciosa!!

Em baixo é mussarela de búfula, o tomate inteirinho sem a pele, ficou marinando no azeite com especiarias..... hummmmm..... cliquem aqui para a receita passo a passo!

Ai gente... não ficou linda mesmo!?!! Sou suspeita...rs...