Assim como prometido estamos postando hoje o menu completo de um jantar com as receitas.
É apenas uma dica de menu, pois os pratos podem ser preparados e servidos separadamente. Todos testados e aprovados.
Como entrada / aperitivo servimos Gorgonzola Guarnecida com Pera e Nozes caramelizadas ao Vinho Tinto.
Segunda entrada, servida individualmente: Rolinhos de Aspargo com Presunto de Parma.
Prato Principal: Carneiro com molho de romã e Cuscuz Marroquino. O Cuscuz Marroquino nós provamos no restaurante D.O.M. do Chef Alex Atala, e da receita aprimoramos com o bacon (que deu uma diferença surpreendente), é um prato coringa e pode ser servido de acompanhamento para diversos tipos de carne ou peixe. É também uma ótima opção para ser servido em coquetéis ou de entrada como Finger Food, servido em pequenos copos ou travessas.
E para finalizar a sobremesa: Brownie de Chocolate com Sorvete de Creme.
Esperamos que vocês gostem!!!!!!!!!
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