Restaurante Terra Madre e Vino de Curitiba

Olá gente! Fui ao restaurante Terra Madre em Curitiba e me encantei por ele, além da culinária ser deliciosamente perfeita, o ambiente é um espetáculo a parte, e é claro, trouxe um pouquinho de lá  para vcs:

Do lado esquerdo é o Restaurante Terra Madre, a sua cozinha é Italiana Contemporânea comandado pelo premiado Chef Ivan Lopes no estilo Slow Food.

Do lado direito é a loja de vinhos "Vino", que oferece mais de 1000 rótulos, permitindo diferentes harmonizações enogastronômicas, onde vc pode comprar e consumir no jantar com o mesmo preço da loja.

OK, feito as apresentações, vamos às delícias:

• Couvert:

Pães artesanais , steak tartar, spaguette de legumes, patê de cream cheese com carne seca e tomates pelados com ervas.

E caldinho de mandioquinha do Chef:

• Principal:

Costela Suína feito ao mel e cachaça com purê de Feijao Branco rústico ao molho de jabuticaba e Crisp de Couve:

Muito Bom! O nome é gigante..rs, mas a harmonia é impressionante, os sabores se misturam e casam sutilmente.

• Atum gratinado com crosta de gergelim com spaguetti de legumes ao molho de limão siciliano:

Perfeito!! Sabe aquele dia que vc está querendo algo leve, saboroso.. é esse prato! Quero maisssssss...

Então já sabem, quando passarem por Curitiba.....hummmmmm...:Terra Madre!!!