Grand Gateau de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas!

Olá gente!!! Lá vai, mais uma receita de sabor diferente do Grand Gateau!!!  

Lembram do sabor de "Doce de Leite" e de "Chocolate com Nutella"...agora chegou a vez do Chocolate com picolé de Morango e Calda de Frutas Vermelhas:

Assim como as outras receitas, usei a massa pronta da Fleischmann, e segui as instruções da embalagem, conforme as imagens abaixo:

A massa passa pelas texturas acima, e vc sabe que está no ponto quando estiver cremosa.

Depois é só levar para assar por poucos minutos , só o tempo de formar uma "casquinha"em cima, pois dentro tem que estar em ponto de calda.

Assim que sair do forno, faça um corte transversal onde será inserido o picolé.

Para a calda de Frutas Vermelhas, vc pode selecionar as de sua preferencia, aqui utilizei morangos, amoras, blueberrys e framboesas:

. 1 1/2 xícara (chá) de água
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de morangos pequenos
. 1/2 xícara (chá) de amoras
. 1/2 xícara (chá) de framboesas

. 1/2 xicara (cha) de blueberry

. 80 ml de vinho do porto (se nao tiver, pode ser vinho tinto seco)

 Leve ao fogo a água com o açúcar, o vinho em fogo baixo. Junte as frutas e ferva por uns 10 a 15 minutos minutos, para amolecer as frutas e engrossar a calda, retirando a espuma que se formar. 

Logo que inserir o picolé, acrescente a calda (quente) de frutas vermelhas.

DICA: guardar um pouco das frutas para enfeitar.

Hummmm, gostaram né ;)

obs: Quem desenvolveu o doce e nomeou como "Grand Gateau", foi o Restaurante Paris 6, os créditos são deles, salienta-se que essa receita não é deles, mas sim apenas uma inspiração com nosso toque pessoal!