Tomate Gratinado Recheado com Bacalhau!

Olá gente!! Olha que idéia delícia: tomate recheado! Este, recheado com bacalhau ;)

Bem fácil: 

. lavar os tomates, 

. corte a "tampinha" , onde fica o cabinho dele

. retire a polpa e sementes.

O bacalhau já desfiado e desalgado:

. refogue no azeite a cebola, alho

. o bacalhau,

. azeitonas pretas

. salsinha para finalizar.

Aí é só recheadar os tomates com o bacalhau:

 Salpicar com queijo parmesão ralado:

E levar ao forno para gratinar!!

Hummmmmmm, ficou muito bom!!!! E lindo ;)

Você pode servir como entrada ou mesmo como prato principal acompanhado de uma bela salada!