Dia das Crianças com Finger Food!!!

Oi gente!! Dia das crianças chegando... olhem cada  Finger Food  liiiiindos, gostosos e divertidos que trouxemos para vcs se inspirarem:

Vamos começar com esses pingüins encantadores feitos de azeitonas, cenoura e cream cheese:

Olhem que mimoooo :)

Para a montagem passo a passo dos pingüins, clique aqui!!!

Agora vamos sair do "polo norte"  e cair na "floresta tropical"...rs, esses cogumelos sao de ovos de codorna em conservas e tomatinhos:

Uma gracinha!! Para a montagem passo a passo dos cogumelinhos, clique aqui!!

Continuando na floresta, as joaninhas!!! Sao de azeitona, tomatinho, cream cheese e biscoito de sal:

Muito fofasssss!!

Para a montagem passo a passo das joaninas, clique aqui!

A floresta...rs..:

Gente amei faze-los! E garanto que sao uma delicia!! Sucesso garantido com a criançada!!

Bjs

M.

Dica: Azeites Aromatizados!!!

Oi gente!!! Amo azeites!! E amo também quando eles sao aromatizados, já postei  opções de entradas com azeites aromatizados, e vc pode aromatizar seu próprio azeite virgem com ervas e temperos de sua preferencia: alho, manjericão,  alecrim, pimenta …

Ou entao, compra-los prontos! Ha boas marcas de azeites que trazem opções de tudo, tudo mesmo:

Esse aqui eh o azeite trufado de trufas brancas da marca Pons! Me surpreendi com a exatidão que esse azeite transmite da trufa! Conheci a marca Pons quando fui no Eco Mercado de Londrina, mas agora já encontrei em Maringá no Supermercado Condor, no Depieri e na Adega Brasil!!

Para quem nao sabe, as " trufas",  eh um fungo silvestre raro e uma especiaria na culinária.

Agora estou " in love" com meu azeite trufado, que eh uma forma interessante e fácil de enriquecer sua culinária, bastam algumas gotinhas para transformar um simples purê de batatas ou uma polenta básica em pratos “estrelados”. Até mesmo para dar um toque “exótico” em alguma sobremesa, como o sorvete trufado do Chef Alex.

Na salada também fica divino!!!

E olhem esse carpaccio que super diferente: Salada de folhas, carne em finas fatias, lascas de parmesão, morangos em laminas, tudo regado a muito azeite trufado branco!! Hummmm. Incrível!!! Delicioso mesmo!!

E entao, gostaram?

Bjs
M.

Segunda sem carne: Cuscuz Marroquino com Legumes

Bom dia segunda feira!!!! E como combinamos, segunda feira em casa, não temos carne!!! E sim muita salada e muitos legumes!!

Eu amooooo cuscuz marroquino (que já postamos uma receita aqui), então resolvi fazer uma versão sem bacon para nossa segunda sem carne!!!! Que nesse calor, fica super leve e saboroso!!

Confira a receita aqui

Uma outra opção deliciosa é hidratar o cuscuz conforme a receita acima, deixar esfriar e temperar como se fosse um tabule!! Fica muito bom também!

E bora começar a semana bem light porque temos um fim de semana prolongado à vista!!!

G.

Batata Suíca ou Mandioca Suíca???

Oi gente tudo bem? Todo mundo (ou quase todo mundo) já comeu ou ouviu falar das Batatas Suíças não é? Pra quem não conhece, trata-se de uma "tortinha" de batata recheada. Eu sempre fiz a receita convencional (clique aqui para a receita), mas essa semana eu resolvi  trocar a batata inglesa (comum) por madioquinha salsa (batata baroa) que eu amoooo!!!

Eu fiz em uma mini frigideira que eu tenho, e ficou pequenininha...ficou linda e deliciosa!!!!

Aqui recheada com queijo branco, mussarela e crisp de bacon

E com ricota , tomate e salsinha.

Espero que gostem!!!!

G.

Segunda sem carne - Abobrinha Recheada

Segunda é dia de começar regime.....de tentar compensar o fim de semana....

Então aqui em casa nós aderimos à "segunda sem carne", pois sempre abusamos dos churrascos no fim de semana e nosso corpo merece um descanso....

E para acompanhar nosso almoço fiz uma Aborinhas Recheadas com Ricota (receita aqui) e a experiência foi aprovada!!!

E como estava usando a ricota para rechear as abobrinhas aproveitei e fiz uma Salada de Tomate Recheado (receita aqui).

Espero que gostem....light e gostoso!!!
G.

Cestinha de Parmesão

Gente eu sempre tive muita vontade de fazer cestinhas de parmesão, mas nunca ficava do jeito que eu queria...as vezes nem dava certo. Mas essa semana eu tinha um parmesão calcar da Casa do Queijo que eu tinha comprado para fazer risoto e resolvi tentar, e deu super certo...aí peguei gosto e fiz várias receitas e experiências.

Clique aqui para aprender passo a passo como fazer a cestinha

Depois das cestinhas prontas é só criar as diversas opções para servir. Aí vão algumas dicas e receitas:

Salada de Alface Americana, Radichio e Tomate Cereja com Molho de Iogurte e Salsa (receita aqui)

Risoto de Bacon e Tomatinho Cereja (receita aqui)

E fiz uma brincadeirinha que deu super certo. Vocês sabem que Nós amamos Finger Food, então fiz uma mini cestinha e coloquei o Risoto. Ficou muito legal porque dá pra comer com as mãos.......

Esperoque gostem!!! Quem com outras opções manda pra gente!!!

Beijo

G.

Receita de férias!!!

Em viagem de férias visitando pessoas queridas da família, tive a oportunidade de agradar um pouquinho cada um, fazendo algumas comidinhas que renderam um cardápio delicioso!!!!

Em visita aos primos queridos (Sergio, Silvia, Enzo e Pedro) fiz:

Bombom de Uva com Cream Cheese e Pistache (receita aqui). Esse bombom é uma ótima opção de Finger Food!

Risoto de Presunto Cru, Tomate Seco e Rúcula (receita aqui)

E pra mimar um pouco nossa família americana (Mike and Tara, Kaleigh and Sean) fizemos o doce preferido deles: Cocada de Colher (receita aqui)

É isso aí, acho que todos por lá gostaram e eu tenho certeza que vocês vão adorar!!!

G.

Salmão Divino!!!!

Hoje vou compartilhar uma receita deliciosa com vocês. Eu me inspirei em um molho que vi a receita, dei aquele toque pessoal e vocês não tem idéia de como ficou bom....mas vão saber depois que experimentarem essa receita suuuuuppppper fácil de fazer!!

Confira a receita aqui e ........enjoy it!!

G.

Como arrumar sua mala de viagem com finger food de morango...rs

Nada mais gostoso do que tirar férias!!! Mas sempre fico na ansiedade e preocupação na hora de arrumar as malas: será que estou levando muita coisa? Será que estou esquecendo alguma coisa?

Foi então que eu chamei nossa amiga spert no assunto, a Marcela Borges, além de  ter um Blog de moda super legal (clique aqui e corre lá pegar super dicas!!!), é personal stylist, e me ajudou a fazer os looks com as minhas roupas e levar a mala na medida certa.

Fiquei impressionada com a quantidade de looks que ela conseguiu fazer com poucas peças. E como consegue combinar de uma maneira que nunca imaginei.....rsrsrsrsr!!!! É como renovar o guarda-roupa!

Por exemplo, para 10 dias, a Ma montou 20 looks com: 3 calças, 2 vestidos, 1 saia, 1 jaqueta de couro, 2 cardigans, 2 blusas, 3 camisas, 6 blusinhas, 1 bota, 2 sapatilhas, 1 scarpan, acessórios , sempre variando as peças.

Depois posto os looks p vcs!

E é lógico que não perdemos a oportunidade de fazer um finger food com champagne!!

É uma inversão do Cheesecake, pensa numa coisa deslumbrante!!! É o Morango Cheesecake, clique aqui e confira a receita!!



E como sempre foi pura diversão. Obrigada Marcela!!!

Má, estou "in love" com a mala e os looks q vc preparou p minha viagem!!!

Super beijo!!

M.

Receitas de um Aniversario em familia

Ola gente!! Esse final de semana passada foi especial! Comemoramos o aniversario de 83 do meu avo, e também o niver do meu pai.

Alguns familiares vieram a Maringá para comemorar, inclusive minha tia Maria, que tem um Buffet  bastante conceituado em Sao Paulo, o Buffet Strauss, e foi ela quem preparou o cardápio:

A pedidos do meu avo, Filet e Estrogonof servido com Arroz branco.

Massa Sofiateli aos quatro queijos com molho tradicional da " nona ", feito pela minha avo Neuza.

Filet de Frango ao Molho de Gorgonzola com lascas tostadas de amêndoas - confira a receita aqui . Servido com Alcachofras, Beringelas, Pimentões e Palmitos grelhados no azeite extra virgem, salpicados com ervas finas.

Os aniversariantes, meu avo e meu pai!

Foi um almoço delicioso! Eh sempre muito bom quando nos reunimos em família!!

Bjs

M.

Video Receita - Brownie de Chocolate

Hoje vamos mostrar pra vocês o video receita do Brownie de Chocolate.

Nós já postamos essa receita em um post de Receitas de um Jantar (aqui). Mas agora vocês podem conferir a receita aqui e o video receita clicando no quadro abaixo.

Espero que gostem!!!

Video Receita - Risoto de Gorgonzola com Espinafre

Hoje vamos publicar mais um video receita. De um prato super fácil de fazer e de agradar o paladar!!!!

É um Risoto de Gorgonzola com Espinafre!!! Clique aqui para conferir a receita e confira o video clicando no quadro abaixo.

Se você não gostar do espinafre pode substiruí-lo por Uvas verdes sem semente (uva thompson). E seu risoto será super gourmet e vai encantar à todos. A receita é a mesma, no fim do preparo ao invés de acrescentar as folhas do espinafre, acrescente as uvas lavadas, secas e cortadas ao meio!!!!

Aguardem o video receita do Brownie de Chocolate!!!!

Receitas para Acompanhar seu Churrasco!!!

Churrasco é tudo bom!!! Ainda mais acompanhado de uma mandioca cozida, maionese e uma salada de folhas verdes....Mas um dia desses experimentamos algumas idéias que fizeram o maior sucesso!!!

Foi no dia em que tive o prazer de receber em casa a visita ilustre do grande Derico! Que por sinal, eh um ótimo churrasqueiro!

Ele preparou um delicioso lombinho ao molho de maracujá.. SECRETOOOOO...rs...nao contou a receita p nos...rs.. E estava muuuito bom mesmo!!

Entao, aos acompanhamentos:

Sempre gostamos de servir como acompanhamento o nosso famoso cuscuz marroquino (receita aqui). Mas desta vez optamos por outras deliciosas opções diferentes:

Salada 7 cereais (receita aqui)!

Legumes Assados (simplesmente perfeito!!!!!!!!!!!!!!!), sem muita receita. Clique aqui e confira nossa idéia!!



E Molho Vinagrete!

Agora vamos compartilhar com vocês uma maneira maravilhosa para servir qualquer carne, quem nos ensinou foi o Derico....rs...essa receita nos conseguimos a formula secreta...rs..: Cama de Manjericão com Alho assado e Azeite!!

Simples, é só colocar o alho (a cabeça inteira) para assar na churrasqueira. Depois forre uma travessa com folhas de manjericão, coloque os dentes de alho assado e regue com muito azeite!!!!!!! Divino!!!!! 

É isso aí!!!! Espero que tenham gostado!! E aproveitem o fim de semana prolongado para fazer um churrasco diferente!!!

G.